Hotel Shangri-La Kuala Lumpur melakar sejarah tersendiri apabila diiktiraf sebagai hotel lima bintang pertama di negara ini yang diperakui sebagai Malaysian Heritage Cuisine Hotel.
Pengiktirafan berprestij ini disampaikan oleh Jabatan Warisan Negara dengan kerjasama Kementerian Pelancongan, Seni dan Budaya (MOTAC) sempena pelancaran rasmi Malaysian Heritage Cuisine.
Majlis tersebut disempurnakan oleh Datuk Khairul Firdaus bin Akbar Khan, Timbalan Menteri Pelancongan, Seni dan Budaya, bersama Mohamad Muda Bahadin, Ketua Pengarah Jabatan Warisan Negara; Mr. Samuel Lee Thai Hung, Timbalan Ketua Pengarah (Promosi II), Tourism Malaysia; dan Sharin Mokhtar, Timbalan Ketua Pengarah (Perancangan), Tourism Malaysia.
Shangri-La Kuala Lumpur berbangga menjadi hotel mewah pertama di Malaysia memperoleh pengiktirafan ini. Pasukan kulinari hotel terdiri daripada enam orang chef bertauliah yang telah menjalani latihan khusus dalam penyediaan masakan warisan Malaysia.
Sebahagian hidangan warisan autentik ini disediakan di bawah bimbingan Dato’ Chef Ismail Ahmad selaku Ketua Masakan Warisan Jabatan Warisan Negara turut dipertontonkan.
Antara hidangan yang dihidangkan termasuk Malaysian Breakfast seperti Nasi Lemak Bungkus, Roti Canai serta Kaya Toast bersama telur separuh masak yang telah diiktiraf dalam senarai makanan UNESCO World Heritage.
Turut diketengahkan adalah Nasi Dagang, Rendang Tok, Roti Jala, Chicken Rice, Nasi Goreng Kampung, Sup Tulang Rebusan, Colek Buah, pelbagai sambal Malaysia serta pencuci mulut tradisional.
Menghargai 40 tahun Shangri-La Kuala Lumpur: mengangkat warisan kuliner negara
Menyambut ulang tahunnya yang ke-40 tahun ini, Shangri-La Kuala Lumpur mengambil langkah bermakna memperkenalkan Malaysian Heritage Cuisine sebagai penghormatan kepada warisan makanan Malaysia yang kaya, pelbagai dan dinamik.
Inisiatif ini mencerminkan DNA hotel yang berakar tunjang kepada warisan Asia, serta semangat Malaysian Hospitality yang ingin disampaikan kepada pelawat.
Melalui fokus kepada masakan warisan, Shangri-La mengetengahkan kepelbagaian budaya, sejarah dan komuniti Malaysia menjadikan makanan sebagai bahasa universal yang menghubungkan generasi dan latar belakang berbeza.
Penyediaan hidangan bukan sekadar untuk memuaskan selera tetapi menyampaikan kisah – kisah migrasi, penyesuaian dan perpaduan yang membentuk sejarah Malaysia hari ini.
Sokongan terhadap Tahun Melawat Malaysia 2026
Seiring persiapan menuju Visit Malaysia 2026, Masakan Warisan Malaysia dilihat sebagai salah satu teras utama promosi pelancongan negara.
Sebagai hotel lima bintang terkemuka di Kuala Lumpur, Shangri-La memainkan peranan penting memperkenalkan Malaysia melalui cita rasa warisan pelbagai etnik kepada pelancong antarabangsa.
Melalui menu istimewa, demonstrasi masakan langsung dan acara bertema, hotel ini mewakili duta kulinari Malaysia, menghubungkan tradisi dan modeniti dalam suasana mewah.
Kerjasama strategik bersama Jabatan Warisan Negara
Usaha ini dilaksanakan melalui kerjasama erat bersama Jabatan Warisan Negara. Pasukan chef Shangri-La mengikuti bengkel intensif dan sesi mencuba rasa di bawah seliaan Dato’ Chef Ismail Ahmad bagi memastikan setiap hidangan yang disajikan menepati resipi tradisional, teknik autentik serta menggunakan bahan tempatan tulen.
Inisiatif ini turut mendapat sokongan MOTAC dan Tourism Malaysia, sekali gus mengangkat kedudukan masakan tradisional sebagai komponen utama hospitaliti negara.
Menu Malaysian Heritage kini di Shangri-La Kuala Lumpur
Menu Malaysian Heritage kini boleh dinikmati di Lobby Lounge Shangri-La Kuala Lumpur sepanjang hari.
Sarapan ala Malaysia (7.00 pagi – 11.00 pagi):
Nasi Lemak Bungkus, Roti Canai, Kaya Toast dengan telur separuh masak, Laksa Kari Nyonya dan minuman tradisi seperti Teh Tarik.
Menu Sepanjang Hari (11.00 pagi – 9.30 malam):
Sup Tulang, Chicken Rice, Satay Malaysia, Char Kuey Teow, Laksa Utara, Nasi Dagang Terengganu, Ketupat Palas Rendang Tok, Nasi Goreng Kampung serta pelbagai kudapan seperti Roti Jala, Colek Buah, Cucur Udang, Cucur Nyiur dan Serawa Durian Pulut.
Untuk melengkapkan pengalaman, minuman kegemaran tempatan seperti Kopi Susu, Kopi O, Teh C, Cham, Milo Ais dan Sirap Malaysia turut disediakan.
Menu ini akan diteruskan sepanjang tahun 2025 dan 2026 sebagai sokongan kepada kempen Visit Malaysia 2026, serta sebagai jemputan mesra kepada tetamu tempatan dan antarabangsa untuk merasai cita rasa autentik, layanan mesra dan keindahan budaya Malaysia.
Tempahan hidangan boleh dibuat dengan menghubungi +603 2786 2378 atau emel ke dining.kl@shangri-la.com.
