Keju kaya dengan pelbagai nutrien dan sumber penting untuk keperluan tubuh dan boleh dikatakan hidangan berkeju jarang sekali ditolak rakyat Malaysia.
Keju juga digemari kerana keunikan tekstur dan rasanya hingga makanan pejal berasaskan produk tenusu itu menjadi hidangan pembuka selera kegemaran ramai orang.
Baru-baru ini, jenama keju Real California Milk menganjurkan satu acara, Cheese Mania Showcase: A Feast for the Senses Feast, Fun, and Flavors! untuk mengetengahkan kelainan serta kualiti produk tenusu jenama tersebut.
Aktiviti dimulakan dengan minuman alu-aluan istimewa KL Fog Mocktail dengan CC Foam, sambil menikmati pameran produk keju yang menakjubkan dari Real California Milk, daripada komoditi hingga keju artisan.
Tetamu turut teruja dengan pelbagai pilihan produk keju California asli daripada jenama seperti Food for Friends, Fiscalini, Sierra Nevada, Point Reyes untuk kepelbagaian rasa dan aplikasi masakan.
Maka, tidak hairanlah keju Real California Milk telah memenangi 31 Anugerah pada Mesyuarat Persatuan Keju Amerika baru-baru ini.
California ialah negeri pengeluar tenusu teratas di Amerika Syarikat. Kilang tenusu menjalani pemeriksaan USDA yang ketat untuk memastikan ia mematuhi peraturan kerajaan yang ketat dengan standard keselamatan makanan yang tinggi.
Keju daripada susu berkualiti tinggi
Acara tersebut kemudiannya diteruskan dengan sesi penyampaian maklumat produk oleh Chef Eksekutif Bertauliah, Barbara Alexander yang mempunyai pengalaman lebih 30 tahun dalam dunia kulinari dan hospitaliti.
Beliau berkata, keju yang berbeza menawarkan kualiti dan fungsi unik yang tersendiri sekali gus membuka pelbagai pilihan kulinari berasaskan keju.
“Keju California diperbuat daripada susu berkualiti tinggi yang terhasil daripada keadaan cuaca yang baik, diet yang baik (lembu yang diberi makan bijirin), air yang baik serta senaman yang baik,” katanya.
Tetamu yang terdiri daripada pempengaruh gaya hidup dan makanan di Malaysia turut berpeluang menikmati lima hidangan mewah dibuat dengan keju asli California dengan demo ringkas oleh Chef Barbara.
Read More: Real California Milk lancar rangkaian keju asli di pasaran Malaysia
Hidangan termasuk Arancini Crab Fried Rice with Spicy Mango Sauce, Everything But The Bagel Cheesy Potato Blintz with Fresh Herb Salad, The Original California X Rendang Lasagne dan Petite Wedge Salad with Blue Cheese.
Enam variasi keju lazat
Mereka kemudiannya diberi kesempatan untuk mencuba beberapa keju yang lazat semasa sesi cheese tasting iaitu Cheddar Sharp, Monterey Jack, Creamy Jalapeno Jack, Smokehouse Jack, Truffle Toma dan Blue Cheese.
Kualiti dan perisa unik setiap variasi telah diserlahkan, memberikan mereka gambaran tentang kualiti yang lebih baik bagi setiap variasi keju.
Sesi seterusnya, semua pempengaruh media sosial menunjukkan kemahiran menghias dulang keju masing-masing yang menggabungkan aneka keju Real California Milk dengan pelbagai bahan.
Dengan bimbingan, mereka belajar cara menyusun pelbagai keju dan bahan dalam paparan yang menarik secara visual.
Ketika sesi tersebut, hasil ciptaan diadili berasaskan penyampaian dan kreativiti masing-masing selepas memuat naik gambar di sosial media.
Semasa aktiviti ini, lima pemenang bertuah yang berkongsi ciptaan mereka di media sosial akan dipilih dan dianugerahkan Papan Keju Edisi Terhad sebagai hadiah.
Selain itu, Chef Barbara secara peribadi memilih tiga pemenang kreatif daripada peraduan DIY Cheese Board. Ini menambah keterujaan dan pengiktirafan tambahan kepada acara itu, meraikan kreativiti dan penyertaan dalam kalangan peserta.
Pameran Mania Keju bukan sahaja meraikan kepelbagaian dan perisa keju Real California Milk tetapi juga menekankan kepentingannya dalam gaya hidup yang seimbang dan menggembirakan.
Para hadirin mendapat inspirasi dan bersedia untuk menggabungkan keju asli premium ini ke dalam masakan istimewa dan setiap hari mereka.
Acara ini adalah bukti kualiti dan daya tarikan keju Real California Milk yang menawarkan alternatif yang sihat dan lazat untuk penggemar masakan dan pengguna yang mementingkan kesihatan.
Untuk maklumat lanjut dan resipi, layari :
