Suasana ceria dan penuh warna menghiasi Lago by The Lake, Kelana Jaya, baru-baru ini apabila U.S. Potatoes menganjurkan sambutan Hari Bapa yang cukup unik dan penuh kasih bertemakan pantai di tengah kota!
Acara gaya hidup istimewa ini menyatukan media, pempengaruh dan rakan-rakan blogger dalam satu pengalaman sensori yang mengangkat kesedapan dan khasiat kentang dari Amerika Syarikat.
Dalam suasana santai ala musim panas, para tetamu disambut mesra dengan latar belakang bergambar berinspirasikan pantai dan sudut pameran U.S. Potatoes yang cukup “Instagram-worthy”, menjadikan setiap detik di sini bukan sahaja menyeronokkan, malah penuh makna dan gaya.
U.S. Potatoes: pilihan pintar untuk gaya hidup sihat
Majlis dimulakan dengan ucapan alu-aluan oleh Pengarah Pemasaran Potatoes USA Marisa Stein, yang berkongsi bagaimana U.S. Potatoes semakin mendapat tempat di hati pengguna Malaysia.
“Kentang bukan sekadar bahan asas dapur, ia adalah superfood serba boleh yang menyatukan rasa, kesihatan dan kreativiti dalam setiap hidangan,” katanya.
Menambahkan dimensi kesihatan kepada acara ini, Pakar Pemakanan dan Pengasas Georgen Cooking, Georgen Thye tampil berkongsi tentang nilai nutrisi kentang.
Beliau menekankan bahawa U.S. Potatoes kaya dengan vitamin C, kalium, serat dan antioksidan yang menyokong kesihatan jantung, sistem imun dan kecergasan harian.
“Kentang bukanlah musuh diet sebaliknya, ia adalah sumber karbohidrat kompleks yang memberi tenaga berkekalan,” ujar beliau.
Demonstrasi kulinari yang mengujakan
Acara diteruskan dengan aksi langsung dari dapur oleh Chef Zeniq Chiam, bintang kulinari muda yang terkenal dengan gaya masakan berani dan kontemporari. Dua resipi unik berasaskan kentang diperagakan:
🥔 U.S. Potatoes Mashed Maki – gabungan kreatif kentang lenyek dan gaya sushi Jepun
🥔 U.S. Potatoes Korokke – croquette rangup berinti lembut yang sempurna untuk sebarang jamuan
Kedua-dua hidangan membuktikan bahawa dengan sedikit imaginasi, kentang boleh diolah menjadi sajian penuh gaya dan rasa.
Kentang U.S. – lebih daripada sekadar hidangan
Acara diakhiri dengan sajian makan tengah hari enak dari Lago by The Lake – satu penutup yang sempurna kepada hari yang dipenuhi keceriaan, kreativiti dan makanan berkhasiat, semuanya dikuasakan oleh kebaikan semula jadi U.S. Potatoes.
Kebaikan U.S. Potatoes untuk gaya hidup aktif dan sihat:
✅ Sumber tenaga semula jadi – Karbohidrat kompleks untuk stamina seharian
✅ Kaya vitamin C – Menyokong sistem imun
✅ Tinggi kalium – Baik untuk jantung dan tekanan darah
✅ Mengandungi serat – Untuk pencernaan yang sihat
✅ Bebas lemak dan kolesterol – Sesuai untuk semua peringkat usia
Sambutan Hari Bapa kali ini bukan sekadar acara, tetapi satu peringatan bahawa dengan bahan yang betul, kasih sayang boleh disampaikan melalui masakan dan kentang adalah titik permulaannya.
Resipi khas Chef Zeniq Chiam untuk dicuba:
U.S Potatoes Korokke
Bahan-bahan:
Bahan utama:
- 3 biji kentang U.S. Russet (lebih kurang 500g)
- ½ biji bawang besar, dicincang halus
- 100g isi ayam kisar
- 1 sudu teh kicap soya (biasa atau gaya Jepun)
- 1–2 sudu besar susu (untuk tekstur lebih lembut)
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Untuk salutan:
- Tepung serba guna secukupnya
- 1 biji telur, dipukul
- Serbuk roti panko secukupnya
Untuk menggoreng:
- Minyak masak (untuk goreng dalam)
Cara-cara:
1. Sediakan kentang lenyek:
- Kupas dan potong kentang U.S. Russet kepada ketulan kecil.
- Rebus atau kukus sehingga empuk dan boleh dicucuk dengan garpu.
- Toskan dan lenyek hingga halus. Tambah sedikit susu untuk tekstur lebih berkrim. Sejukkan dan ketepikan.
2. Masak inti:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang hingga lembut.
- Masukkan ayam kisar dan masak hingga tidak lagi berwarna merah jambu.
- Perasakan dengan garam, lada hitam dan kicap soya. Gaul rata.
- Campurkan inti ayam ke dalam kentang lenyek dan gaul sekata.
3. Bentuk korokke:
- Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian sama rata dan bentuk menjadi kepingan bulat atau bujur.
4. Salut dengan 3 langkah:
- Salutkan setiap kepingan dengan tepung, kemudian celup dalam telur yang dipukul, dan akhirnya golekkan dalam serbuk roti panko.
5. Goreng:
- Panaskan minyak hingga kira-kira 170°C. Masukkan korokke perlahan-lahan ke dalam minyak.
- Goreng sehingga berwarna keemasan dan rangup, lebih kurang 1–2 minit setiap sisi. Angkat dan toskan di atas tisu dapur.
6. Hidang dan nikmati:
- Paling enak dihidang bersama sos tonkatsu Jepun (atau sos kegemaran anda) dan hirisan kubis mentah.
U.S. Potatoes Mashed Maki (Sushi Kentang Lenyek)
Bahan-bahan:
Bahan utama:
- 2 biji kentang U.S. Russet (sederhana saiz)
- 2 keping nori (rumpai laut sushi)
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- 1–2 sudu besar mayonis
- 1–2 sudu teh tepung jagung (untuk melekat lebih baik)
- Sedikit minyak bijan (untuk aroma)
Inti:
- Hirisan timun (nipis dan panjang)
- Batang ketam (dipotong separuh)
- Acar lobak kuning (dipotong panjang)
Cara-cara:
1. Sediakan kentang:
- Kupas dan potong kentang U.S. Russet, kemudian kukus atau rebus hingga betul-betul empuk.
- Lenekkan dengan garpu atau alat pelenyek kentang sehingga halus.
- Perasakan dengan sedikit garam dan lada hitam.
- Masukkan mayonis dan tepung jagung untuk menjadikan tekstur lebih melekat. Gaul rata dan biarkan sejuk sebentar.
2. Sediakan alas untuk menggulung:
- Letakkan plastik pembalut makanan (cling film) di atas tikar gulung sushi (bamboo mat).
- Letakkan sekeping nori di atasnya (bahagian berkilat di bawah).
- Ratakan kentang lenyek U.S. tadi ke atas nori setebal 0.5–1 cm secara sekata. Tinggalkan lebih kurang 1 cm ruang kosong di bahagian atas nori untuk menutup gulungan.
3. Masukkan inti:
- Susun timun, batang ketam dan acar lobak secara melintang di tengah lapisan kentang. Elakkan meletakkan terlalu banyak supaya mudah digulung.
4. Gulung maki:
- Gunakan tikar buluh untuk menggulung maki dari bawah ke atas sambil memberi tekanan ringan agar gulungan padat dan kemas.
5. Potong dan hidang:
- Basahkan atau sapu sedikit minyak pada pisau untuk mengelakkan melekat semasa memotong.
- Potong maki kepada kepingan kecil.
- Hidangkan bersama kicap soya, wasabi atau sos cili mengikut cita rasa.
Tips tambahan:
- Sejukkan gulungan dalam peti sejuk selama 10 minit sebelum dipotong untuk hasil yang lebih kukuh dan rasa yang menyegarkan.
🥔✨Sajian ini bukan sahaja sihat dan menyelerakan, malah unik untuk meraikan detik istimewa bersama insan tersayang!
